كوكيز العسل والفانيلا

المقادير:

180 جرام زبدة فى درجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر ناعم

1 1/2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

2 1/2 كوب دقيق

2 1/2 ملعقة كبيرة دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1/4 كوب عسل ابيض

طريقة التحضير:

اولا سخنى الفرن حتى 350 درجة

احضرى صاجات الخبز وافرشي ورق الزبدة فيها ثم ضعيها جانبا

اخلطى  الزبدة والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى تحصلى على خليط متجانس

اضيفي البيض واخلطى جيدا

اضيفي الدقيق والبيكينج بودر واخلطى حتى تتكون معك عجينة متماسكة

ابدأي بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم وصفيها على مسافات متباعدة فى صاج الخبز

اخبزيهم لمدة 10 دقائق

ثم اخرجيها من الفرن

 قومى بالضغط على سطح الكوكيز باستخدام عصا معلقة خشبية لعمل فجوة كما هو موضح بالصورة

ضعى فى كل فجوة 1/4 ملعقة صغيرة من العسل

اعيدي الصاجات الى الفرن مرة اخرى

اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى  او حتى تنضج الكوكيز تماما ويتحول لونها الى الذهبي الخفيف

اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل التقديم