تفيد معطيات وزارة الزراعة بأنه سُجل في العام الأخير ارتفاع بنسبة 4 % في استهلالك اللحوم في إسرائيل ، حيث تبين أن معدّل استهلاك الفرد الواحد في العام الماضي (2017) قد بلغ (16.3) كيلو غرام .
وتضمنت المعطيات اشارة الى أن استهلاك اللحوم في البلاد خلال فترة الاحتفال بذكرى قيام الدولة يسجل ارتفاعاً بنسبة 63% !
ويستدل من المعطيات أن 53% من اللحوم المستهلكة هي لحوم مجمّدة (والباقي – طازجة) ، مع الإشارة إلى انه سُجلت هذا العام زيادة باستهلاك اللحوم الطازجة بنسبة 28 % .
الأسعار متفاوتة
ويُشار الى ان اللحوم المجمّدة تُستورد ، بالأساس ، من دول أمريكا الجنوبية (وخاصة الأرجنتين) ، بينما اللحوم الطازجة مصدرها من المواشي الكائنة في اسرائيل ذاتها ، ومن المواشي التي تستورد حَية ً من الخارج – وخاصة من استراليا .
وفيما يتعلق بالأسعار – يستدل من معطيات الوزارة أن معدّل أسعار اللحوم المجّمدة بلغ عام 2016 قرابة (29) شيكل (1.3 دولار تقريباً) للكيلوغرام الواحد ، بينما سجلت أسعار اللحوم المفرجة (ما بعد التجميد) تراجعاً بنسبة 7 % - ليصبح معدّلها (42) شيكل للكليو غرام .
كذلك سجُل خلال الفترة الواقعة ما بين 2017-2015 تراجع تراكمي بالاسعار ، بنسبة تقارب 7 % .
ولم يطرأ خلال العام الماضي (2017) تغيير بالأسعار مقارنة بالعام الذي سبقه ، حيث بقي المعدّل على حالة : (61) شيكل للكليو .
[email protected]
أضف تعليق